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【资讯】挑选春笋的小技巧球节苦竹

发布时间:2020-11-04 07:11:46 阅读: 来源:吊坠厂家

春笋属于时令蔬菜,在春天破土而出,最常见的春笋有毛笋和竹笋两个品种。因其生长速度极快,所以要及时采摘。那么,我们在选购时如何判断春笋的老嫩,如何挑选呢?下面就给大家总结以下挑选春笋的小技巧:

一是看外形,尽量找外形短而粗,但是不要太大的笋。从根部到尖部不超过30公分最好。笋太大,根部纤维会变粗而老化,料理的时候笋的根部必须切掉很多才能使用,且笋的口感也不好了。

二是看颜色:根部偏黄白色,中部到尖部棕黄色而又光泽是比较新鲜的笋。如果中部到尖部发暗褐色,新鲜度就会差很多。

三是看其他:观察笋节也就是根部,笋节紧密,而且笋节上没有铇刀的刮痕,说明笋嫩而且里面没有坏。如果笋节分的很开,笋节很长,根部有刮痕,那么笋会比较老不好咬,而且里面还有可能已经坏了。

以上就是挑选春笋的小技巧,选购春笋时不妨试一下,想要了解更多请登录中国农药第一网。您还可以将您想了解的信息提交给我们,我们会在第一时间给您答复的。

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