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【资讯】挑战传统彩色大白菜新品露头角恩平

发布时间:2020-11-04 07:51:52 阅读: 来源:吊坠厂家

挑战传统 彩色大白菜新品露头角

大白菜色彩不再单一  为改变我国传统大白菜颜色单一的状况,增加菜农收入,满足人们对新、奇、特蔬菜的需求,西北农林科技大学张鲁刚研究员经过3年多时间,成功培育出“金冠1号”和“金冠2号”两个彩色大白菜新品种,并于2004年12月14日正式通过陕西省品种鉴定和新品种登记。  新选育的两个白菜新品种在在外观上与其它白菜品种别无两样,但剥开外叶后,内球确为金黄色和橙黄色,非常好看,且质地脆嫩,味甜,口感好,可生熟兼用,特别适宜于生食和凉拌。营养分析表明这两个新品种其干物质、类胡萝卜素、Vc、可溶性糖、蛋白质、总酸、粗纤维含量均显著优于普通大白菜,(其中干物质5.24%,类胡萝卜素2.40mg/100g,Vc21.8mg/100g,可溶性糖2.42%,蛋白质1.32%,总酸0.067%,粗纤维0.44%。球叶类胡萝卜素、VC、可溶性糖、粗蛋白含量为优质普通白菜秦白二号的3.12倍、1.30倍、1.15倍和1.26倍,纤维素减少18.5%,干物质较秦白二号提高11.73%。  “金冠1号”为中晚熟,“金冠2号”为中熟,生育期两个品种相差10天,亩产净菜6000-7000kg,且遗传性状稳定,大田表现整齐一致、抗病性强。  据悉,为进一步丰富大白菜的品种颜色和大众餐桌,张鲁刚研究员目前正在选育其它颜色的大白菜品种,并已取得重要进展。预计在不久的将来,在科学家们的努力下,五颜六色的大白菜将出现在人们面前。

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