宁夏食药监局发布预警不采不吃野生蘑菇-【资讯】

  近期，宁夏连发三起因自采误食野生蘑菇引发食物中毒的事件，严重危害了人民群众的身体健康和生命安全。日前，自治区食品药品监督管理局就预防野生蘑菇食物中毒风险再次发布提示。

  自治区食药监局提醒群众，野生蘑菇毒性复杂，存在多种有毒品种，我国每年都会发生多起食用野生蘑菇中毒事件，病情凶险，病死率高。公众应该做到不食、不采野生蘑菇。

  采购食用菌必须到正规的超市或市场，不要到流动商贩处购买来源不明、新鲜或干野生蘑菇，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要轻易购买、食用；不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法。严禁加工、使用来源不明的野生蘑菇。餐饮单位、各类食堂以及家庭聚餐、农村自办宴席等，要严格把好食品原料进货查验关，对在超市或市场采购食用的蘑菇严格挑选，避免有毒有害物质混入食品及食品原料；严禁采摘野生蘑菇作为食品原料；严禁采购来源不明或无法辨识的野生蘑菇进行加工制作。

  一旦误食野生蘑菇后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等疑似中毒症状，要及时到正规医院接受治疗，信任和配合医生的治疗方案。

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