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【新闻】原生态种植葡萄钢铁商创新营销长冠苣苔

发布时间:2020-10-19 01:12:25 阅读: 来源:吊坠厂家

原生态种植葡萄钢铁商创新营销

原题:马东升:原生态将成葡萄种植新风向

马东升在葡萄园中

他是一位钢铁商人,转身成为葡萄种植户;时下,很多葡萄种植户还以市场销售为导向,他却提出了以追求品质和口感为导向

他认为,现代消费者,对食品安全及口感更看重,愿掏更多钱购买高品质的食品

三农直通车综合报道:眼下,正是葡萄大批量上市的时候,很多葡萄园都在愁着为自家的葡萄找销路,批发、代售点、网络、微信朋友圈……可谓是十八般武艺都使上了,可依旧还是发愁。

然而,位于临海年坑村的牛头山滩溪葡萄园,种植面积150亩,在整个台州来说,说大不是最大的,但说小也不小,除却合作社外,就单个葡萄园来说,也算得上是屈指一数了。这样的一个葡萄园,不批发一串葡萄,不送出一颗葡萄,就在葡萄园的仓库中零售,仍然供不应求。买葡萄需预约、需排队,这样的现象在该葡萄园常常发生。

同是种葡萄,缘何一方如此炙手可热,另一方却如此发愁呢?牛头山滩溪葡萄园的负责人马东升给出了他的答案:创新,一切皆源于创新。

钢铁商人华丽变身葡萄种植户

五年前,马东升还是一个钢铁商人,一次偶然的机会,马东升携全家到牛头山滩溪葡萄园游玩,被依山傍水的环境深深吸引,当他得知这个葡萄园经营不善,正准备转让时,便与人合伙竞标,承包下了这个葡萄园。马东升说,他虽是做钢铁生意,但他是农民出身,且家里的亲戚好多都是种葡萄的,因此,他对种葡萄并不陌生。

马东升说,当时的牛头山滩溪葡萄园的葡萄品质较差,不但酸,口感还难以下咽,即使送人,别人都不愿意吃而整箱倒掉。“而且当时到年坑的路正在修,非常地不好走,根本上没有人会到葡萄园来买葡萄。”马东升说。

如何提升的葡萄的口感,如何建立自己独有的销售渠道,这成了马东升思考的最重要的两个问题。

葡萄品种、种植、销售全面创新

独辟蹊径才能打响

马东升说,他知道要怎么使种出来的葡萄又甜又好看,可当他看到众多的葡萄园即使种出又甜又好看的葡萄,却依旧为销路发愁的时候,他知道他必须要独辟蹊径,走出自己的一条路来,这就需要从葡萄的品种、种植技术、销售方式进行全面地创新。

创新品种

培育全国独有的野山葡萄

马东升说,当他接手葡萄园时,该葡萄园的葡萄有巨峰、巨玫瑰、夏黑、金手指、含香蜜5个品种。有一天,马东升在葡萄园中发现了一种变种的葡萄,便突发奇想将本地山中的野葡萄嫁接在这种变种葡萄上进行培育。

真可谓是有心栽花花不开,无心插柳柳成荫,嫁接后长出来的葡萄不但品相好,口感也好,马东升为此葡萄命名为“野山葡萄”。据了解,这种野山葡萄颗粒似珍珠般大小,紫红中带粉,表面还敷着一层薄薄的白色果粉,糖度22度,皮脆,是可以“带皮吃”的葡萄,堪当葡萄中的“桂冠”。由于野山葡萄只种植了7亩,产量少,却又广受市民喜欢,这种野山葡萄虽售价20元/斤,高出市场上的各种葡萄价格许多,却依然供不应求。

创新种植技术

以原生态种植及口感为导向

马东升告诉记者,目前,很多葡萄种植户都以市场销售为导向,为了产量高、品相好,都会使用膨大剂和催红素等。一般而言,打过膨大剂的葡萄,可以增大20%左右,但葡萄的味道会变淡,糖度会降低。打了催红素的葡萄虽然品相好看,但已吃不出葡萄原有的果香。

马东升认为,如今,老百姓的钱包都鼓起来了,对食品的安全及口感更为看重,也愿意掏更多的钱购买高品质的食品,所以,马东升跟合伙人商议后,决定采用原生态种植技术,不喷打膨大剂和催红素,也不追求产量和外观形状,而以追求品质和口感为导向。为了保证口感,在葡萄结果后,马东升都会处理掉大串的葡萄,只留下半斤以上一斤一下的葡萄,这样的葡萄口感最好,营养价值也最高。因此,该葡萄园产出的葡萄,通常比市场上同品种的葡萄要小很多。

创新营销方式,百万葡萄免费试吃

一炮打响

在葡萄产出的第一年,尽管牛头山葡萄园的葡萄甜而不腻口感好,而且又是原生态种植的葡萄,让人吃得很放心,可由于周边的交通不便利,且路非常不好走,如何吸引市民前来购买,让马东升颇为烦恼。

最后,马东升和合伙人考虑再三后,决定以免费进园采摘,免费试吃来吸引市民。“那一年,我们葡萄园差不多一半的葡萄都是被免费吃掉的,加上损耗,折算成钱的话,有上百万了。”马东升说,尽管如此,但原生态种植的葡萄在市场上一炮打响,在市场上赢得了很好的口碑。另一方面,几乎所有来客都对该葡萄园的葡萄念念不忘,都成了该葡萄园的回头客。

到了葡萄产出的第二年,由于良好的口碑宣传效应,为该葡萄园迎来了两倍多的顾客。“现在,周边的路都修好了,交通也非常便利,可这里车满人患,依旧经常堵车,主要是我们的顾客每年都要翻番。”马东升说。

原生态种植或将成为

葡萄种植业新风向标

据了解,今年我市葡萄的种植面积8.9万亩,较去年增长了3.8%,预计产量为10万吨,这么多的葡萄,销往何处,是很多葡萄种植户发愁的问题。当下,不少人打开微信朋友圈,总会看到不少人在吆喝着卖葡萄,可这真的有用吗?

一种植户陈先生告诉记者,为了能多卖一些葡萄,不让葡萄烂在园里,他每天挑着葡萄到街上卖,也跟很多水果摊的老板谈能否放到他们那代售。“很多方法都想了,可这么一搞,虽然能多销一点,但价格始终卖不上去。”陈先生说,现在他的孩子在微信朋友圈帮着家里卖葡萄,但效果也不怎么好,销量并不大。“最后如果实在卖不掉,只能酿成葡萄酒了。”

马东升说,他们从来不管外面市场上葡萄的售价是多少,他们只管自己,不批发一串,也不外送一颗,一律在葡萄园的仓库中零售。“我们从来不为销售愁,排队买葡萄的现象在我们葡萄园是常常有的。”马东升认为,尽管试吃葡萄的活动很成功,但葡萄的品质是他们葡萄园不愁销售的关键因素。“如果葡萄品质不好,我们不可能吸引顾客再次购买,也不可能有更多的顾客来。”

马东说,其实,很多葡萄园的种植户们比他更会种植葡萄,更知道怎么种出的葡萄好吃,但原生态种植出来的葡萄毕竟外观不大好看,如果拉到市场上卖,一开始的时候,不一定会被市场接受,这需要冒风险,这使种植户们不敢轻易尝试。“临海有个葡萄协会,我们也经常会在一起交流种植经验,很多葡萄园的种植户看到我们葡萄园的葡萄这么畅销,也在考虑要不要从以产量、外观为导向转为以品质为导向的原生态种植了。”

带动村民致富

60多岁的留守老人每年也能赚个五六万

临海的年坑村原来是古村落,由于交通不便,几乎乏人问津,村里的青年都外出打工谋生,只有五六十岁的老人留守村里。“年坑村原本就自然环境优美,山美水美,是休闲旅游的好去处,现在每年来葡萄园的人越来越多,也间接地带动了年坑旅游经济的发展。”马东升说,现在,葡萄园附近就有了4家规模不小的农家乐,年坑村村民的土豆、番薯、菜干、土鸡、土鸡蛋等都非常畅销,供不应求。

该村的一位60多岁的村民蒋先生告诉记者,他是采集土蜂蜜的,几年前卖20元一斤都卖不出去,现在卖到100元一斤,仍然供不应求。“我一年能采集500斤左右,每年不出家门,单靠土蜂蜜就有五六万元的收入。”蒋先生说,很多人都是到年坑来买葡萄,顺便旅游的,每年的七八月份,村里的土特产总卖得特别好。

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