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【资讯】多地辣椒价格下跌椒农是卖还是屯水榆花楸

发布时间:2020-11-04 12:22:17 阅读: 来源:吊坠厂家

[导读]图为:辣椒编者按:辣椒是百姓餐桌上一年四季必不可少的蔬菜,无论是单独做菜还是作为调料,都能为一桌饭菜增色不少。如今正值辣椒大量上市的季节,但辣椒的市场行情最近却并不那么乐观。与年前辣椒价格的高企相比,年…

图为:辣椒

编者按:辣椒是百姓餐桌上一年四季必不可少的蔬菜,无论是单独做菜还是作为调料,都能为一桌饭菜增色不少。如今正值辣椒大量上市的季节,但辣椒的市场行情最近却并不那么乐观。

与年前辣椒价格的高企相比,年后的辣椒价格不断下跌,似乎陷入了“跌价怪圈”。到底是什么原因导致辣椒价格走低呢?目前仍大量持货的椒农是否应该随行就市,该出手时就出手呢?

正月十五之后,全国多地辣椒价格均持续下跌。山东济南商河大棚圆椒价格从2.5元/斤,跌至1.9元 /斤,跌幅24%。海南文昌地区线椒从1.5元/斤跌至1.0元/斤,跌幅超过30%。

辣椒价格一路狂跌,受其影响最大的还是椒农,不少椒农在这种情况下不敢再囤货,不得不赔钱卖货。刘旭是山东潍坊青州市何官镇的一名辣椒代办户,春节后,他明显感觉到了今年的辣椒价格低,比往年难做了许多。

刘旭:“年前价格是太高了,现在落得很厉害,过了年价格低了很多。不如去年,今年蔬菜量、蔬菜收购商也比去年少了。一般的绿皮辣椒,两块到两块五之间吧。供应没问题,也很多。”

回望年前的辣椒市场,价格一路走高,手里有货的椒农们都挣得盆满钵满,可是仅仅是一个春节的时间,辣椒的价格就由狂涨变成了暴跌,陷入了“跌价怪圈”。到底是什么原因导致辣椒的价格跌宕起伏呢?

国明茜:“年前因受节日需求影响,蔬菜价格普遍走高,市场购销两旺,对价格上涨起到一定的拉动作用。节后需求相对减弱,价格开始缓慢下滑。”

山东寿光蔬菜批发市场分析师国明茜说:节后蔬菜需求的减弱,是辣椒价格下滑的一个大背景。

另外,近期辣椒市场上供大于求,以及春季新鲜当季蔬菜的冲击,都是造成辣椒价格下跌的原因。

卓创资讯蔬菜市场分析师赵功莹说:“一方面,受暖冬影响,蔬菜难以保存,各类春季蔬菜陆续上市,冲击了反季节蔬菜市场份额,鲜椒走货缓慢;另一方面,南方地区露天辣椒正值产新旺季,货源充足,鲜椒供大于求,价格承压下滑。”

那么,身陷“跌价怪圈”椒农们要怎样做才能减少损失规避风险呢?卓创资讯蔬菜市场分析师赵功莹提出,面对价格走跌的现象,椒农们更应该理性对待,不可任性抛售或囤积。

赵功莹:“一方面,椒农应理性对待每一次价格涨跌,及时了解鲜椒市场供需情况及行情信息,不抛售也不囤积。另一方面,椒农应合理选择出售时机,规避高峰期集中出货带来的降价风险,保证自身利益最大化。”

赵功莹表示:,椒农们也不必为价格走低而过分担忧,今后辣椒价格继续下跌的可能性也并不太大。近期价格将会趋于平稳,后期还会有小幅上涨。

赵功莹:“短期鲜辣椒价格或将低价持稳。后期随着南方露天辣椒产新的结束,鲜椒价格或有一定幅度的上涨。”

山东寿光蔬菜批发市场分析师国明茜建议椒农们,除了合理规划种植,发展科学种植,还可以通过组建农业合作社和购买农业保险的方式来降低风险。

国明茜:“第一,避免跟风种植,合理规划种植结构,培育适销对路的农产品。第二,发展科学化种植,降低生产成本,提高蔬菜产量。第三,组织农业合作社,形成定价优势,避免散户之间的价格制约。第四,适当购买农业保险,规避市场行情低迷造成‘菜贱伤农’。”

眼下正值开春,天气转暖,怎样保证农户手里的辣椒储存得当又销售得好呢?中国辣椒网首席分析师张修志建议,要对辣椒进行遮盖,注意通风晾晒,并注意适时分批出售。

张修志:“因为辣椒在湿度比较大的时候遮盖时间比较久的话,容易发生热捂的现象。销售方面现在来讲,如果是农户的话,可以分批去出售辣椒。出售的话不要盲目惜售,行情来看最好是分批次、逐步出售变现。 ”

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