下岗夫妇摆摊卖“奇特”小吃

下岗夫妇摆摊卖奇特小吃

论美食，想必大家都有自己的见解。但是论吃的，想必大家都喜爱。所以，每次小龙外出的第一件事就是找寻当地美食，然后逐一品尝。前段时间，小龙找到了一家美食极为独特的店内品尝他们的手艺，遇上了一对下岗夫妇，他们的积极乐观感染了小龙，同时他们的手艺也打动了小龙。虽说是20元3个，但是里面的分量是真的很足。

这对夫妇全天出摊，基本上早上人少，但中午和晚上人就多了。大叔表示，自己在前几年刚下岗的时候，虽说不是什么大事，但是没想到自己会和妻子一同下岗，迫于生活两人重新振作一起做了适合自己的工作。摆摊一方面让夫妇俩的时间更有弹性，同时两人之间更有奋斗目标。

说起这道美食的奇特之道，不是说因为它的吃法有多奇特，而是它的做法真的很奇特。全程只用手，工具都也只算得上是辅助，根本算不上是必需品。对于它的美味，小龙真的很认可，但是对于做法，小龙觉得不敢轻易尝试。

烤饼的隐藏吃法，说起烤饼的吃法，小龙get到了一个牛排配烤饼，从手抓吃变成刀叉吃，这种感觉是难以形容的。但是牛排配烤饼说不上是绝配，但是绝对好吃是真的！对于烤饼的做法，小龙也是问到了制作方式

首先，用面粉擀面团，切记，面团的弹性和柔韧性必须到位。这个太有技术含量了，大叔表示你想学可以教，但是要有耐心。

再就是将揉好的面团均匀揉成团之后摊平，上面涂上黄油。

之后再撒上葱花，每个都要均匀撒上葱花。葱花撒好之后，上面要放上一块猪油，而这饼的精髓就在于这块猪油！

葱花放上猪油之后，再均匀卷成团，放置在一旁等待下锅。

下锅之前，先是在铁板上放上少许油，等到煎至金黄的时候，用手挨个压平之后，再放到下面的火炉上进行熏烤。

熏烤的过程注意，要看好，千万别烧焦了。这个步骤对于新手来说，是关键但是也是很难把控的步骤。难怪有食客表示，看着这对夫妇的制作过程，只看着全程靠手。所以，你们喜欢吃油煎的东西吗？你们觉得烤饼味道如何？你们还有什么特色美食推荐？欢迎在评论区告诉小龙哦~

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